Restaurante Ecuatoriano Latitud Cero

Tonga manabita de gallina criolla

16.00

El tonga manabita de gallina criolla es un plato típico de la provincia de Manabí, en la costa ecuatoriana. Consiste en una preparación tradicional en la que la gallina criolla se cocina con maní, arroz y aliños locales, y luego se envuelve cuidadosamente en hojas de plátano, lo que le da un sabor ahumado y característico.

Es un plato muy apreciado por su sabor casero, su valor cultural y la técnica de conservación natural que permite transportarlo fácilmente sin perder frescura, convirtiéndolo en una comida ideal para viajes y celebraciones.

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